Brzy se dostanete do obchodu s potravinami u vás, více informací na štítku s potravinami

Pokud máte nadváhu nebo obezitu, může to být důsledek příliš málo informací o výživě, jak říká Food and Drug Administration (FDA). FDA navrhl Informace o zdraví spotřebitelů pro lepší výživu program chce zlepšit vaše chápání zdravotních důsledků vašeho výběru jídla. Jejich záměrem je zpřísnit omezení výrobců potravin, aby zajistily pravdivé zdravotní tvrzení na štítcích, abyste si mohli vybrat zdravější potraviny. Pomůže spotřebitelům nebo jen doplní do moře záměnu o stravě a zdraví?

Žádost o hru

Třídění zdravotních tvrzení namazaných na výrobky je jako chůze na minovém poli. Dobrou zprávou je, že FDA slibuje, že posílí prosazování nových pravidel a předpisů, což by mělo vést ke značkám, kterým můžeme věřit. Cílem nového programu je pomoci pochopit "nárokovou hru" a rozlišovat mezi kvalifikovanými a nekvalifikovanými nároky.

Příklad povoleného zdravotního tvrzení, který musí obsahovat odkaz na potravinu, látku a onemocnění, je: "Vápník může snížit riziko osteoporózy". Vzhledem k tomu, že nekvalifikované zdravotní tvrzení spadá do rámce požadavku na strukturu / funkci, který může popisovat pouze to, jak potravina nebo látka ovlivňují strukturu organismu nebo jeho funkci a nemohou odkazovat na nemoci, tj. "Vápník pomáhá vytvářet zdravé kosti". Můžete říct rozdíl mezi oběma nároky? Pravděpodobně ne - většina lidí by z obou tvrzení vyvodila stejný užitek.

Program navrhuje systém, který by označil zdravotní tvrzení na stupnici A-D. Produkty s tvrzením o zdraví "A" mají nejvíce přesvědčivý důkaz podporující jejich sdružení, podobně jako následující tvrzení, která jsou jediná FDA schválila zdravotní tvrzení:

• Vápník a osteoporóza
• Dietní tuky a rakovina
• Nasycené tuky a cholesterol a riziko koronární choroby srdeční
• Cukrové alkoholy a zubní kazy
• Vláknina a rakovina
• Poruchy kyseliny listové a neurální trubice
• Ovoce a zelenina a rakovina
• Rozpustná vláknina a koronární onemocnění srdce
• Sodík a hypertenze
• Sójový protein a riziko koronární choroby srdeční
• Stanoly / steroly a riziko ischemické choroby srdeční
• Ořechy a kardiovaskulární onemocnění

Zdravotní tvrzení se stupněm "B" by měla významné vědecké poznatky, ale nebyla by rozhodující. Pořadí "C" a "D" by naznačovalo, že důkazy nejsou podstatné, a proto tvrzení není podporováno odpovídajícím vědeckým výzkumem. Kromě toho musí být nekvalifikovaná zdravotní tvrzení doprovázena vyloučením odpovědnosti, jako je "tento produkt není určen k diagnostice, léčbě, léčbě nebo prevenci jakékoli choroby'. Systém v nejlepším případě pomůže spotřebitelům hledat pravdu v reklamě a nesmí být snadno uváděn v omyl ohledně vztahů mezi stravou a nemocí. FDA doufá, že výrobci budou vyvíjet zdravější výrobky a nebudou se snažit o zavádějící jazyk, který by spotřebitele zmáry.

Pokračování

Na trh, na trh

Co je spotřebitel dělat?

• Spoléhat se na panel s fakty o výživě, je to nejužitečnější informace na štítku.
• Seznamte se s tvrzeními schválenými FDA a snažte se vyplnit svůj koš s potravinami, o kterých víme, že jsou pro nás dobré.
• Jakmile ratingové stupně nároků začínají zobrazovat na balících, držte se s hodnotami A a B.
• Přečtěte si jemný tisk a pochopte, že jsou zde zřeknutí se odpovědnosti, které vás ochrání.
• Pamatujte, že neexistují žádné magické kulky; žádná jedla nemá vše, co potřebujete.
• Buďte dobrodružní! Vyzkoušejte různé druhy jídel, abyste získali do stravy bohaté množství živin.
• Udělejte si své webové stránky, abyste se drželi krok s nejnovějšími informacemi o stravě a výživě.

Pochybuji, že epidemie obezity souvisí s porozuměním zdravotních tvrzení spotřebiteli. Jednoduchá a jednoduchá, naše milostná záležitost s jídlem a pohrdání cvičením je příčinou epidemie, nikoliv etikety. Ale tvrzení "ztrácí více váhy se 100% denní hodnotou vápníku" povzbuzuje spotřebitele k nákupu produktu? Možná ano. FDA je banka na tom a přepracování jeho stravovací nárok proces v pokusu pomoci spotřebitelům vybrat si více moudře. Přiložte seznam zdravotních tvrzení "A" nebo "B", aby vás vedli k jídlu s největším nutričním přínosem.