Dennis Thompson

Zdravotní zpravodaj

Pondělí, 22. října 2018 (HealthDay News) - Platba extra za ty cenné organické ovoce a zeleninu by se mohla vyplatit: Nový výzkum naznačuje, že jejich konzumace může pomoci vyhnout se diagnóze rakoviny.

Lidé, kteří konzumovali nejvíce ekologických potravin, měli o 25 procent nižší riziko rakoviny ve srovnání s těmi, kteří jedli nejméně, uvedla studie.

Konkrétně jíst více ekologicky pěstovaných potravin bylo spojeno s 34% sníženým rizikem postmenopauzálního karcinomu prsu, 76% snížilo riziko všech lymfomů a 86% snížilo riziko non-Hodgkinského lymfomu, uvedla vedoucí výzkumná pracovnice Julia Baudryová. Je vědcem Centra pro výzkum a epidemiologii a statistiku Sorbonne Paris Cite.

"Pokud se naše zjištění potvrdí, spotřeba biopotravin může přispět k prevenci rakoviny," uvedl Baudry, přestože studie neprokázala, že přímo způsobily riziko rakoviny.

A lidé by neměli přestat jíst ovoce a zeleninu, pokud si nemohou dovolit dražší ekologicky pěstované možnosti.

Plnění stravy s ovocem a zeleninou je známo, že snižuje riziko chronických onemocnění a rakoviny, bez ohledu na to, zda jsou organické nebo ne, řekl Baudry a další odborníci.

Mark Guinter, postdoctorální lékař s Americkou rakovinovou společností, řekl: "Důležité je, abyste se ujistili, že konzumujete ovoce a zeleninu, vyhýbejte se červenému a zpracovanému masu a konzumujete celá zrna. více populací. "

Guinter dodal, že "jestliže lidé mají zájem změnit své stravovací návyky nebo kupovat potraviny, o kterých je známo, že pomáhají předcházet riziku rakoviny, byly by to určitě cesty k užívání spíše než jen k nákupu organických látek".

Pro tuto studii Baudry a její kolegové analyzovali data od téměř 69 000 lidí, kteří se účastní probíhající francouzské studie o souvislostech mezi výživou a zdravím.

Účastníci všech vyplnili dotazníky týkající se jejich spotřeby ekologických produktů. Mezi ně patří ovoce a zelenina, mléčné výrobky, maso a ryby, vejce, chleby a další potraviny.

Vypracovali také roční dotazníky týkající se stavu jejich zdraví, včetně případů rakoviny, a v průměru po dobu 4,5 let.

Pokračování

Vědci nalezli souvislost mezi konzumací biopotravin a nižším rizikem rakoviny, a to i po zohlednění dalších rizikových faktorů pro rakovinu.

"Zohlednili jsme různé faktory, které mohou být ve vztahu zahrnuty do tohoto vztahu," například sociodemografické, socioekonomické a životní stylové faktory, stejně jako rodinná anamnéza rakoviny nebo zdravější výživa, pokud jde o živiny a spotřebu potravin. tyto faktory podstatně nezměnily zjištění. "

Organické potraviny rostou bez pesticidů, hnojiv a dalších chemikálií. Studie ukázaly, že lidé, kteří konzumují biopotraviny, mají v moči nižší rezidua pesticidů, poznamenala.

"Vyšetření pesticidů bylo v předchozích studiích spojeno s vyšším rizikem rakoviny", řekl Baudry.

Konkrétně Guinter uvedl, že tato studie podporuje výsledky britské studie, která rovněž nalezla souvislost mezi konzumací biopotravin a nižším rizikem nehodgkinského lymfomu.

"Kdykoli vidíte výsledek, který je takto replikován, zjistíte, že je trochu uvěřitelnější. Za tím je dobrá biologická hodnověrnost," vysvětloval Guinter.

Podle Dr. Frank Hu, předseda výživy na Harvard T.H. Chan School of Public Health, studie na zvířatech ukázaly, že pesticidy mohou zvýšit poškození DNA, což může zvýšit riziko rakoviny. Chemikálie také mohou narušit endokrinní systém.

Ale Guinter a Hu říkali, že ještě nestačí dostatek lidských důkazů, na jejichž základě by založily nové dietní doporučení.

Lidé by měli jíst správně a udržovat zdravou váhu prostřednictvím stravy a cvičení k prevenci rakoviny, řekl Hu. Odstranění alkoholu také pomůže.

"V podstatě rostoucí konzumace ovoce a zeleniny, ať už konvenční nebo organické, může zlepšit celkovou kvalitu stravy a snížit riziko vzniku chronických onemocnění, včetně rakoviny," řekl Hu, hlavní autor redakce, která doprovázela novou studii.

Zpráva byla zveřejněna online 22 JAMA interní medicína.