Potraviny a cestování nemusejí přispívat k dietě.

Autor: Elaine Magee, MPH, RD

Když se vydáte na výlet, vaše dieta jde i na dovolenou? Mnoho lidí používá prázdniny jako omluvu k tomu, aby si je živili tím, že jí bohaté potraviny, které normálně nejí, nebo jíst nadměrné množství restauračních porcí po celý den.

Existují tři důvody, proč stravování v restauracích, které máme většinu času na cestách, je pro vaše strava tak nebezpečné:

• Restaurace často slouží velkým porcí a my máme tendenci jíst více, když je před námi více jídla.
• Položky nabídky v restauraci jsou často vysoké kalorií, tuku, nasycených tuků, cholesterolu a sodíku a nízkého obsahu vlákniny.
• V restauracích obvykle nemáte představu, kolik kalorií nebo gramů nasycených tuků jsou v pokojích, které si objednáte.

Ale je možné vychutnat si dovolenou a místní jídlo bez balení extra kilogramů pro cestu domů. Tajemství: vybrat potraviny moudře, udělejte "mírnění" dovolenou mantru a zůstaňte co nejdokonalejší během vaší cesty.

Pokračování

Když dorazíte na místo určení, požádejte hotelové recepční nebo místní obyvatele, jaké jsou v okolí restaurace a jaký druh jídla nabízejí. Nebo se podívejte na místní turistickou restauraci průvodce; hotely často mají tyto stejně jako letištní informační kabiny.

Ještě lépe, vyšetřte své stravovací možnosti dříve, než půjdete. Pošlete e-mail nebo kontaktujte svého concierge a požádejte o návrhy restaurací. Pokud je to možné, podívejte se na tyto restaurace online a zjistěte, jaké jsou jejich nabídky. (Samozřejmě, pokud máte přístup k internetu prostřednictvím telefonu, můžete se podívat během vašeho výletu.)

Zde jsou další tipy, které vám pomohou ve stravě:

Dovolená strava Tip č. 1: Jedzte jednou za den

Chcete-li ušetřit jak kalorie, tak peníze během vaší cesty, zkuste "jíst" za jedno jídlo denně. Zabalte si ve své zavazadle některé vyzkoušené a skutečné snídani, jako je instantní ovesné vločky s nižším obsahem cukru, celozrnné snídaňové cereálie, silové tyčinky nebo snídaňové tyčinky (podívejte se na značky s nižším obsahem cukru a nasycených tuků, ale s vysokým obsahem bílkovin a vláken). Můžete také najít místní trh a skladovat na čerstvém ovoce mít ve svém hotelovém pokoji na snídani a občerstvení.

Pokračování

Dovolená strava Tip č. 2: Jděte na nero-kalorické nápoje

Nepotřebujete stovky a stovky kalorií z nápojů navíc k extra kaloriím, které budete konzumovat z jídla. Dobrou zprávou je, že ve většině restaurací je zpravidla spousta volných nápojů bez kalorií. Požádejte o citron nebo vápno na sklenici ledové vody nebo si objednejte nesladený horký nebo studený čaj, kávu, šumivou vodu, sódu klubu nebo dietní sódu.

Špatnou zprávou je, že alkohol může být katastrofální dieta, když jste na dovolené. Mnozí z nás mají tendenci pít více na dovolené - možná zmrazené margarity denně a pár sklenic vína v noci. Každý alkoholický nápoj může připadat na přibližně 150 až 450 kalorií.

Dovolená strava Tip č. 3: Snižte počet porcí

Nemá smysl zbavit se příjemných jídel, když jste na dovolené. Místo toho zkraťte své porce tím, že si objednáte jídelníček z dětského nebo juniorského menu, nebo objednejte předkrm místo místo. Dalo by se také rozdělit vstup s vaším jídelním partnerem, nebo ušetřit polovinu na další jídlo a uložit ho do hotelové ledničky.

Pokračování

Dovolená strava Tip č. 4: Požádejte svého číšníka o 4 otázky

1. Zeptejte se, jak je nádobí připravováno a podáváno. Poté si můžete vyžádat, aby byl Váš výběr v případě potřeby připraven nebo jinak. Například maso, které je smaženo, může být místo toho objednáno na grilu.

2. Požádejte o omáčky, omáčky a obvazy na straně, abyste mohli používat skromnou část.

3. Požádejte, aby byl váš vstup podáván s čerstvou zeleninou (bez másla nebo omáčky, prosím) nebo vedlejším salátem místo obvyklých hranolků.

4. Požádejte celá zrna, kdykoli je to možné. Některé restaurace nabízejí 100% celozrnný chléb a buchty, celozrnné těstoviny, tortilly a dušenou hnědou rýži.

Dovolená strava Tip č. 5: Objednejte ovoce a zeleninu každou šanci, kterou získáte

Podívejte se na možnosti, jak objednat pokrmy, které obsahují vysoce živinové ovoce a zeleninu s vysokým obsahem vlákniny. Vstupní saláty nebo postranní šaláty z špenátového nebo římského salátu jsou zábavné způsoby, jak získat zeleninu. Pokud objednáváte něco jako krevetka nebo kuřecí quesadilla, můžete požádat restauraci, aby přidala zeleninu na grilu.

Pokračování

Dovolená strava Tip č. 6: Buďte opatrní s kořením

Zvažte toto: Polovina tukových gramů v Arbyho jihozápadním kuřecím obalem nebo v Ultimate BLT Wrap pochází z rančové omáčky nebo majonézy.

Některé druhy koření jsou super-vysoké v kaloriích a tuku, zvláště krémové omáčky a se šíří jako majonéza. Optovat na koření, které přispívají méně než 25 kalorií na porce, jako je kočka, marinara, hořčice nebo BBQ omáčka.

Dovolená strava Tip č. 7: Jít na rybaření v restauracích

Udělej si místo, kde si vychutnáte mořské plody. Je to skvělý způsob, jak dostat svou týdenní dávku ryb a jejich zdravé omega-3 mastné kyseliny. Ale je tu úlovek - vyvarujte se otlučených a smažených rybích pokrmů. Místo toho vyhledejte volby na grilu (a nemačné). Pokud je rybí miska s omáčkou, objednávejte ji na boku.

Dovolená strava Tip č. 8: Dávejte si pozor na stolní munici

Pokud jste hladoví, když sedíte v restauraci, budou tyto stolní mouchy - jako chléb, krekry nebo žetony - vypadají opravdu dobře. Ale tyto malé kousky mohou přidat stovky a stovky kalorií a naplní vás předtím, než vaše jídlo dorazí. Řekněte, prosím, serveru, že nechcete, nebo si místo toho objednejte nekalorický nápoj a salát nebo zdravou chuť.

Pokračování

Dovolená strava Tip č. 9: Nechte dezert, ale sdílejte

Část bytí na dovolené se těší životu a část života si vychutnává dezert, když opravdu chcete. Pokud vám vaše jídlo zanechalo spokojenost, můžete si s sebou vzít svůj dezert a užít si ho později, když jste znovu hladováni. Můžete také sdílet svůj dezert s jedním nebo více jídelními partnery, ať už u stolu nebo později.

Často se jedná o první pár kousnutí, které se nám stejně líbí. Snažte se tak uspokojit váš zájem o dezert s hrstkou kousnutí, abyste si udělali čas na příjemné vychutnání.

Zdravější rychlé občerstvení

Ať už jste na cestě nebo na letišti, zdá se, že kamkoli půjdete, najdete rychlé občerstvení. To může být dobrá věc; kde jinde můžete krmit čtyřčlennou rodinu s účtem 20 dolarů? Navíc víte, co očekávat od známých řetězců rychlého občerstvení.

Zde jsou některé z více zdravé, nízkokalorické nabídky jídel u některých populárních řetězců rychlého občerstvení. Mějte na paměti, že většina řetězců rychlého občerstvení má webové stránky, takže je snadné hledat zdravější možnosti, než se dostanete na cestu.

Pokračování

Calories Fat Sat. Fat Protein Fiber

SNÍDANĚ

Snídaně v recepci

Jack 287 12 g 4 g 6 g 1 g

Burger King Ham Omelet

Sandwich 290 12 4,5 g 13 g 1 g

McDonalds Egg McMuffin 300 12 g 5 g 18 g 2 g

McDonalds Hotcakes

(bez sirupu nebo margarínu) 350 g 2 g 8 g 3 g

Calories Fat Sat. Fat Protein Fiber

SANDWICHES

Chick-fil-A Chargrilled

Kuřecí sendvič 260 3 g 0,5 g 27 g 7 g

KFC Tender Pečený sendvič

(bez omáčky) 300 4 g 1,5 g 34 g 0 g

KFC Honey BBQ sendvič 310 4 g 1 g 23 g 1 g

KFC nebo Filet sendvič

(bez omáčky) 370 12 g 2,5 g 25 g 2 g

Burger King BK Big Fish sendvič

(bez tatarské omáčky) 460 13 g 2,5 g 23 g 3 g

Calories Fat Sat. Fat Protein Fiber

ENTREE SALÁTY

Chick-fil-Chargrilled zahrada

Salát (bez dresingu) 170 6 g 3,5 g 22 g 4 g

Pokračování

Arbyho sekaná farmářská gril

Kuřecí salát (bez dresingu) 229 11 g 6 g 20 g 2 g

Chick fil-jihozápad

Chargrilovaný salát 240 9 g 4 g 25 g 5 g

McDonalds Bacon Ranchový salát

s kuřecím masem na grilu (bez dresingu) 260 g 4 g 33 g 3 g

Carlův Jr Charbroiled Kuřecí salát

(nízkotučný balzámový obvaz) 285 10,5 g 2,5 g 29 g 4 g

McDonalds Southwest Salad w /

Grilované kuře (bez dresingu) 320 g 3 g 30 g 6 g

Taco Bell Fresco Style Zesty

Kuřecí hraniční mísa

(bez dresingu) 350 6 g 1,5 g 19 g 10 g

Elaine Magee, MPH, RD, je "Recipe Doctor" a autorem mnoha knih o výživě a zdraví. Její názory a závěry jsou její vlastní.