Steven Reinberg

Zdravotní zpravodaj

Středa, 2 leden, 2019 (HealthDay News) - Pokud si myslíte, že přechod od cukru ke sladidlu bez kalorií vám může pomoci získat zdravější a zbavit libry, přemýšlejte znovu.

Po letech výzkumu stále existují jen velmi slabé důkazy o tom, že sladké sladidla mohou být prospěšné, tvrdí němečtí vědci, kteří se podívali na údaje z 56 studií zahrnujících dospělé i děti.

Vyšetřovatelé se podívali na různé zdravotní důsledky včetně hmotnosti, cukru v krvi, ústního zdraví, rakoviny, onemocnění srdce, onemocnění ledvin, nálady a chování.

"Zdálo se, že většina zdravotních výsledků nemá rozdíly mezi exponovanými a neexponovanými skupinami, které nejsou vystaveny cukru," uzavřel tým vedený Joerg Meerpohl z univerzity ve Freiburgu.

Množství nepotravinářského sladidla zřejmě ani nezáleželo na tom, dodal tým.

U dětí nebyly zjištěny žádné důkazy o přírůstku hmotnosti mezi těmi, kteří používali jiné než cukrové sladidla nebo cukr, ukázal výzkum.

Neexistují žádné důkazy o tom, že by jiné než cukrové sladidla měly nadváhu nebo obézní dospělé osoby nebo děti, které se aktivně snažily zhubnout.

Pokračování

V několika studiích, které prokázaly mírný přínos pro zdravé užívání sladidel, byla velikost populace buď velmi malá nebo doba trvání studie byla příliš krátká, aby dospěla k pevným závěrům, uvedli autoři studie.

Jeden odborník na výživu ve Spojených státech nebyl zjištěním překvapen.

"Bez ohledu na to, jak jsou uváděny na trh, non-cukrové sladidla jsou stále chemikálie nebo cukr modifikovaný z jeho přirozené formy, aby sloužil funkční účel chuti," řekl registrovaný dietetik Sharon Zarabi.

"Chuť není přínosem pro zdraví. Příchuť pouze zvyšuje výživu nebo nápoj pro zvýšení spotřeby," řekl Zarabi, který řídí bariatrický program v nemocnici Lenox Hill v New Yorku.

Skupina, která zastupuje výrobce sladidel bez cukru, však tyto námitky zpochybnila.

"Přes tvrzení autorů o opaku, nejvyšší kvalitativní vědecké důkazy ukazují, že konzumace nízkokalorických a nekalorických sladidel má za následek snížení tělesné hmotnosti, nevede k nárůstu tělesné hmotnosti a nespolupracuje," říká Calorie Control Rada uvedla ve svém prohlášení.

Pokračování

Rada poukázala na dva předchozí rozsáhlé přezkumy - publikované v Mezinárodní žurnál obezity a Americký žurnál klinické výživy - říkají, že přišli k opačnému závěru nové německé analýzy.

Meerpohlový tým také nevylučoval, že sladidla, která nejsou cukrem, by mohly ještě vykazovat určitý přínos v budoucích studiích. Jsou přesvědčeni, že jsou zapotřebí delší studie, aby bylo možné jednou provždy určit, že tyto produkty představují bezpečnou a účinnou alternativu k cukru.

Zarabi uvedla, že v její praxi nevidí žádnou pomoc od sladidel bez kalorií, a dokonce i potenciální škodu.

"Pracuji s širokou škálou pacientů se zdravotním onemocněním. Mám ty, kteří trpí anorexií a pití diety Coke celý den nemohou získat libru a obézní diabetici pití stejný nápoj s mimo kontrolu hladiny cukru v krvi a potíže snižovat váhu ," ona řekla.

"Není to specifická dietní soda (vyráběná s alternativními sladidly), která je zodpovědná za jejich zdravotní výsledky, spíše to jsou další zdroje kalorií a cukru," řekl Zarabi. "Musíte se podívat na celou stravu a životní styl, abychom dospěli k závěru o dostatečném důkazu o cukru, výživném či nikoliv, ao účinku na onemocnění."

Zpráva byla financována Světovou zdravotnickou organizací a byla zveřejněna online 2. ledna BMJ.