Gina Shawová

Pokud myslíte na své tělo jako na stavbu, vaše kosti jsou rámování. Bez silných kostí by se celá věc zhroutila. A to je dobrá analoge pro to, co se stane, když se naše kosti pečlivě nezajímáme. V průběhu času ztrácí tělo stále více a více kostí, dokud nedojde k osteoporóze a "zhroutí se" ve formě porušení kostí.

Přibližně polovina všech žen nad 50 let a asi jednoho ze čtyř mužů zlomí kosti kvůli osteoporóze, což je podmínka oslabení kostní tkáně, která postihuje přibližně 10 milionů Američanů, přičemž je o 34 milionů více ohroženo.

Proč kosti oslabují, když žijeme?

Během dětství a dospívání, vaše tělo vytváří kostní tkáň (tvoření) rychleji, než jej ztratíte (resorpce). V době, kdy jste ve věku 18 až 20 let, jste vybudovali asi 90% všech kostí, které jste kdy měli. Většina lidí nadále buduje kosti rychleji než je ztrácí až do věku 30 let, což je bod, který je znám jako "špičková kostní hmota". Od té doby se rychlost kostní hmoty zpomaluje a rychlost kostních ztrát se zvyšuje.

Nemůžete se vrátit do kosti, jakmile je ztracena, ale můžete pomoci maximalizovat tvorbu kostí a minimalizovat ztrátu kostí, což může vést k osteoporóze. Vědci odhadují, že věci, které nemáte kontrolu - jako jsou genetické faktory, pohlaví, věk a rasa - kontrolují přibližně 50% až 90% vaší kostní hmoty. Ale můžete pomoci chránit kosti a snížit riziko osteoporózy dvěma klíčovými způsoby: výživa a cvičení.

Výživa pro silné kosti

Chcete-li vytvořit silnější kosti, potřebujete tři klíčové prvky: vápník, bílkoviny a vitamín D. Kosti jsou z velké části tvořeny bílkovinami - kolagenem spojenými vápníkem a dalšími stopovými minerály). Vitamín D pomáhá vašemu tělu absorbovat vápník, takže může dělat svou práci budovat silné kosti.

V roce 2010 vydal Lékařský institut nové pokyny ohledně toho, kolik lidí potřebují vápník a vitamín D.Většina dospělých by měla denně dostávat denně 600 až 800 mezinárodních jednotek (IU) vitaminu D a denně mezi 1000 a 1,300 mg vápníku denně. Vyšší hladiny jsou u postmenopauzálních žen, dospívajících dívek a žen, které jsou těhotné nebo kojící .

Pokračování

"Je velmi snadné zjistit, kolik vápníku získáte," říká Deborah Sellmeyer, MD, lékařský ředitel Centra pro metabolismus kostní hmoty Johns Hopkins. "Jenom proto, že konzumujete náhodné potraviny bohaté na vápník, vaše dieta obsahuje asi 250 mg vápníku denně. Chcete-li získat to, co potřebujete - ať už je to pro průměrnou dospělou osobu přibližně 1 000, nebo vyšší pro dívky a postmenopauzální ženy - budete muset přidat další potraviny bohaté na vápník. "

Existuje spousta způsobů, jak získat dostatek vápníku ve vaší stravě. Mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt a sýr, mají dostatek vápníku a bílkovin. "Ale nemusíte být mléčnou osobou, abyste dostali dobré dietní zdroje vápníku," říká Sellmeyer. Mezi další možnosti patří:

• Fortifikované džusy, obiloviny a ovesné vločky
• Fazole a luštěniny
• Tmavé zelené listy, jako brokolice a bok choy
• Losos a sardinky s kostí
• Některé ořechy, jako jsou mandle

"Můžete si vybrat a vybrat si z nejrůznějších zdrojů a každý den se může lišit. Ve dnech, kdy nedostáváte tolik vápníku, můžete užívat přísadu, jako je citrát vápenatý, "říká Sellmeyer.

U vitaminu D, často nazývaného klíčem, který uvolňuje vápník ve vašem těle, doporučuje Lékařský ústav mezi 600 a 800 IU denně. To je těžší, protože naše tělo většinou syntetizuje vitamín D v reakci na sluneční světlo. "Mezi listopadem a březnem většina míst kdekoli na sever od, řekněme, Oklahoma, nedostanete dost paprsky UV záření, aby se dostal vitamín D, i když zůstanete celý den slunečný zimní den," říká Sellmeyer. Mezi dobré zdroje vitaminu D patří:

• Vejce
• Tučné ryby jako losos, makrela a tuňák
• Olej z tresčích jater
• Fortifikované mléčné výrobky
• Obilné obiloviny
• Hovězí játra
• Fortifikovaný pomerančový džus

Doporučení IOM ohledně vitamínu D jsou ve skutečnosti poněkud kontroverzní. Mnoho odborníků na kosti naznačuje, že jsou na nejnižším optimálním místě. "Jsou to dobré místo pro začátek a pravděpodobně dobré doporučení pro širokou veřejnost," říká Sellmeyer. "Pokud však máte problémy s kostí - anamnéza zlomenin, řekněme, nebo dlouhodobé užívání steroidů nebo mnoho osteoporózy ve vaší rodině - možná budete muset navštívit lékaře a zkontrolovat hladinu D."

Nezapomeňte na třetí nutriční stavební blok silných kostí: bílkoviny. Vaše strava by měla obsahovat spoustu chudých bílkovinných zdrojů, jako jsou chudé maso a ryby, fazole a sýr.

Pokračování

Vykonávat své právo na silné kosti

Jeden způsob, jak zjistit, jak důležité je cvičení pro zdraví kostí, je podívat se na to, co se stane s lidskou silou ne cvičení.

"Lidé, kteří byli odloženi na posteli, lidé, kteří podstoupili imobilizaci končetin, a kosmonauté, kteří mají velmi omezenou fyzickou aktivitu kvůli minimálnímu působení gravitace a svalů, které se táhnou na kost - všichni vidí rychlý a hluboký účinek na "říká Wendy Kohrt, PhD, profesor medicíny a ředitel výzkumu geriatrické medicíny na University of Colorado. "Lidé omezující se na odpočinek na lůžku po dobu dokonce čtyř měsíců ztrácejí zhruba 10% své kostní denzity v kritických oblastech kostry. Trvá to spousta času, než se dostanu zpět. "

Kohrt říká, že důkazy ukazují, že cvičení s hmotností může stavět asi 1 až 3% kostí. To nemusí znít jako hodně, ale cvičení může také posílit stávající kosti způsobem, který je těžší kvantifikovat. Výzkum z orientační studie zdravotní sestry (NHANES) ukazuje, že ženy, které chodí nejméně čtyři hodiny týdně, snižují riziko zlomeniny kyčle asi o 40%.

Hmotnostní cvičení zahrnují chůzi, tanec, jogging, tenis. Koupání, i když je to skvělé cvičení v mnoha ohledech, není zvláště přínosem pro zdraví kostí, protože to není váha-nesoucí činnost.

"Myslím si, že jenom fyzicky aktivní, že jste na nohou a děláte různé věci, má pravděpodobně výhody, které nemůžeme nutně měřit, pokud budeme studovat malou skupinu předmětů v krátkém časovém intervalu, jako je jeden rok," říká Kohrt. "Ale pokud se podíváme na velkou populaci lidí, která následuje po mnoho let, tato úroveň aktivity má prospěch vašim kostem."

Jsou tu i věci, které vy by neměl dělejte, pokud se chcete starat o vaše kosti. Vrcholy na seznamu "ne-ne": kouření. "To je určitě špatné pro vaše zdraví koster," říká Kohrt. Významné ztráty kostní hmoty byly zjištěny u mužů a žen, kteří kouří a čím déle a více kouříte, tím větší je riziko zlomeniny. Některé studie dokonce naznačují, že expozice kouření z mladých rukou v mládí může zvýšit riziko nízké kostní hmoty jako dospělé.

Pokračování

Pokud jste zvědaví na vaše zdraví kostí, je tu rychlý test na domácím místě, který můžete vzít, aby bylo možné zhodnotit celkové riziko zlomeniny. Jmenovaná FRAX byla vyvinutá Světovou zdravotnickou organizací, aby pomohla vyhodnotit riziko zlomeniny kostí. Jednoduše připojte několik čísel do kalkulačky - jako je váš věk, výška, váha a některé informace, jako například to, zda kouříte nebo užíváte steroidní léky - a v průběhu následujících 10 let vám poskytne procento rizika zlomeniny kostí .

Nezáleží na tom, jaké číslo dostanete, nicméně vždycky stojí za to snažit se přinést ještě nižší hodnoty se zdravými životními zvyky. Vaše kosti vás podporují a potřebují, abyste je podpořili.