Steven Reinberg

Zdravotní zpravodaj

Pondělí, 19 listopadu 2018 (HealthDay News) - Téměř 8 procent amerických dětí trpí potravinovými alergiemi a 1 z 5 dětí trpí alergickou reakcí dost těžkou na to, aby se dostali do nemocnice, tvrdí nová studie.

"Potravinové alergie v dětství jsou poměrně časté a měly by být brány vážně, z nichž každý má jednu reakci, která je každoročně přivede na pohotovost," uvedl vedoucí výzkumný pracovník Dr. Ruchi Gupta, profesor pediatrie na Lékařské fakultě Northwestern University Feinberg v Chicagu.

Nejčastějšími alergiemi jsou arašídy, mléko, měkkýši, stromové ořechy, vejce, ryby, pšenice, sója a sezam, řekl Gupta.

Arašída je nejčastější potravinová alergie, která postihuje přibližně 2 miliony dětí, následuje mléko (1 milion), měkkýši (1 milion), ořechy (1 milion), vejce (téměř 1 milion), ryby (méně než půl milionu) , pšenice a sóji (0,4 milionu) a sezamu (0,15 milionu).

Mezi dětmi alergickými na sezam, alespoň 1 z 3 mělo dostatečnou reakci, aby navštívili pohotovost v uplynulém roce, řekl Gupta.

Starší autorka Dr. Kari Nadeau, ředitelka Sean N. Parkerova centra pro výzkum alergie a astmatu na Stanfordské univerzitě v Kalifornii, uvádí, že potravní alergie jsou na vzestupu, protože děti nejsou vystaveny nejrůznějším potravinám v mladém věku.

Lidé žijí čistší život, řekla. "Nejsme vystaveni farmě, zvířatům a nečistotám. Víme, že pokud máte doma v prvním roce života, chrání vás před alergiemi," řekl Nadeau.

Dalším způsobem, jak předcházet potravinovým alergiím, je předčasně vystavit děti potravinám, které způsobují většinu z nich, řekla.

"Vystavení dětí těmto potravinám později skutečně způsobilo zvýšení potravinových alergií," řekl Nadeau.

Kromě toho je dostatečné množství vitaminu D a prevence suché pokožky také důležité při snižování pravděpodobnosti vývoje potravinové alergie, řekla.

Prevence je jediná dostupná léčba, řekl Nadeau. To znamená vyhnout se potravinám, kterým je člověk alergický, ale to může být výzva.

Pokračování

Často je těžké zjistit, zda připravené jídlo obsahuje možné alergeny. Ačkoli balení potravin je často označováno, zákon Spojených států nevyžaduje, aby se sezam objevil na seznamu složek, jak to musí v Kanadě, Evropě, Austrálii a Izraeli, řekl Nadeau.

Například 15letá dívka, která byla alergická na sezam, zemřela v červnu po jídle sendviče na bagetě, která obsahovala sezam, ale nebyla označena jako taková, řekl Nadeau.

Ve studii Gupta, Nadeau a kolegové požádali téměř 40 000 rodičů, pokud by jejich děti měly potravinové alergie. Konkrétně se vědci zeptali, jestli mají děti podezření na potravinovou alergii, pokud byla diagnostikována lékařem, jaké byly příznaky alergické reakce a jak byly léčeny.

Výzkumný tým také zjistil, že 41 procent dětí s potravinovými alergiemi dostalo předpis na autoinjektor s epinefrinem, jako je EpiPen.

Nejzávažnější alergická reakce se nazývá anafylaxe, která způsobuje zvětšení dýchacích cest, což způsobuje, že je těžké nebo nemožné dýchat. Injekce epinefrinu rychle snižuje otoky a otevírá dýchací cesty. Epinefrin může zachránit život někoho, kdo má alergickou reakci, což je důvod, proč jsou lidé, u kterých je riziko alergických reakcí, povzbuzováni k tomu, aby s nimi užívali drogu po celou dobu.

"Rodiče, kteří mají podezření na to, že jejich dítě trpí alergií na potraviny, by se měli poradit s lékařem, aby se nepodařilo zabránit jídlu, a pokud se potvrdí alergie, může být autopřítok epinefrinu předepsán pro nouzovou léčbu," řekl Gupta.

Kromě toho, že děti mají alergie na výživu, mnozí z nich nevyrůstají, řekl Nadeau. "Nevypadá to, že se potravinové alergie zlepšují a nevypadá to, že by se dostalo méně," řekla.

"Začíná to vypadat, že v dětství budou mít potravní alergie v dospělosti," řekl Nadeau.

Dr. Vivian Hernandez-Trujillo, lékařský ředitel divize alergie a imunologie v dětské nemocnici Nicklaus v Miami, řekl: "Tento důležitý článek zdůrazňuje epidemii veřejného zdraví, kterou máme s potravinovými alergiemi." Ona nebyla součástí studie.

Pokračování

Hernandez-Trujillo doufá, že nedávné změny v doporučení o tom, kdy budou kojenci představeny pevné potraviny, které vyžadují dřívější úvod, změní příliv a zastaví nárůst, ale to bude trvat roky.

Zpráva byla zveřejněna online v časopise 19 Pediatrie .