Stephanie Booth

Máte dítě, které prohlašuje, že už nechce jíst zvířata? Je pravděpodobné, že ve svém domově máte vyrůstající vegan.

Víte, že děti potřebují spoustu různých zdravých pokrmů, aby jim rostly a cítili se dobře. Co se stane, když vaše dítě rozřízne celé skupiny potravin? Může dostat výživu, kterou potřebuje?

"Rodiče se stále častěji ptají na otázky týkající se zdraví a bezpečnosti veganské stravy pro své děti," říká pediatr Stephen Lauer z University of Kansas Health System. "Moje odpověď je, že veganská strava může být zdravá pro děti, ale existuje několik dalších faktorů, které je třeba zvážit."

Budete potřebovat fakta, abyste se ujistili, že vaše dítě dostane dostatek paliva pro své tělo a mozek.

Co to znamená být vegan

Je snadné se zmást "vegan" a "vegetarián". Oběma dietám se vyhýbá maso. Ale veganci se také vzdali potravin, které obsahují veškeré živočišné produkty, včetně mléčných potravin a vajec.

Počet věcí na tomto seznamu vás může překvapit.

Například mnoho pečiva bude mimo hranice, protože většina z nich se vyrábí s vejci a máslem. Pizza nemůže mít sýr a fazole musí být vypečena bez sádla. Přísné vegany ani nepoužívají med na toast nebo ovesné vločky.

Je veganská strava zdravá pro děti?

Je skvělé, aby si děti přemýšlely o tom, jakou potravu dělají každý den. Ale musíte se ujistit, že vybírá potraviny, které jí poskytnou dostatek energie k hraní, učení a přemýšlení.

Existuje mnoho výhod pro rostlinnou stravu. Například, vzdát se masa pomáhá omezit nezdravý nasycený tuk a cholesterol.

Přesto, "existují určité mikroživiny, které lze těžko obdržet … z veganské stravy," říká Lauer.

Budete muset pečlivě plánovat, abyste se ujistili, že vaše dítě dostane dost:

Kalorie. Dětské kalorie se liší od dospělých - zvláště pro děti do 3 let, říká Lauer. "Využívají více energie na kilogram tělesné hmotnosti než dospělí a potřebují více energie denně za účelem udržení zdravého růstu a aktivity," vysvětluje. Ujistěte se, že vaše dítě jedí potraviny s vysokým obsahem "dobrých" tuků, jako jsou ořechy, másla a avokádo.

Pokračování

Protein. Tuto důležitou živinu lze získat bez masa nebo mléčných výrobků. Výrobky z ořechů, semena, fazole a 100% celozrnné vlákniny mají všechny bílkoviny, které denně pohánějí děti. Celozrnné sendviče z pšeničného arašídového másla jsou volbou přátelské k dětem.

Vitamin B-12. Je to důležité pro zdravý nervový systém a krevní buňky. Živočišné potraviny jsou hlavními zdroji, takže je snadné, aby vegané nedostali dostatek. Sójové nápoje, obiloviny a veganské "maso" jsou však všechny dobré zdroje.

Žehlička. Opevněné obiloviny poskytují tolik potřebné železo, stejně jako fazole a zelené listové listy. Vaše dítě bude schopno vstřebat ještě více železa, pokud ji jedí s jídlem s vysokým obsahem vitamínu C. (Myslíte, že salsa na fazole burrito.)

Vápník. Není to jen rostoucí kosti, která touží po vápníku. Je také klíčem pro nervy a svaly a pomáhá krevní sraženině. Veganské děti mohou dostat vápník z jídla různých potravin, od zelených kol a tofu a pití opevněných potravin, jako je kalcium-obohacený pomerančový džus.

Co jiného bych měl vědět?

Připravte své dítě, abyste očekávali několik problémů, říká Danelle Fisher, MD, předseda pediatrie v Providence Saint John's Health Center. "Je připravena na den díkůvzdání bez morčat? Jestli je pozvána na párty na pizzu, co udělá? "

Pomozte jí najít odpovědi tím, že provedete výzkum samostatně a dozvíte se více o veganské stravě, o kterou se tak zajímá. "Jděte nakupovat společně. Vaříme spolu. Vyzkoušejte nové recepty, "navrhuje Fisher. "To může být skvělá příležitost, abyste se dozvěděli o nových potravinách."

Jaký je verdikt?

"Pečlivě plánovaná veganská strava může být zdravou stravou s dlouhodobými přínosy," říká Lauer. To znamená, že je dobré se zeptat svého rodinného lékaře nebo dietního lékaře, aby zvážil. Mohou naznačovat, že vaše dítě vezme multivitamin nebo doplněk, aby zůstal zdravý a bude mít také nápady na zdravé pokrmy a občerstvení.